Приветствую, читатели блога! Из всех представителей группы B одним из самых известных и востребованных остается витамин В12. Столь высокая популярность этого элемента обусловлена разными фактами, но в первую очередь тем, что его называют внешним фактором Касла. Что это такое? Разберем в статье!

Как был открыт витамин

Сегодня различные виды анемии уже не являются смертельным приговором — с ними можно бороться. Но в 19 веке всё было иначе — если звучал такой диагноз, то вероятней всего это означало смерть.

Джордж Уиппл проводил довольно жестокие эксперименты на животных — он пускал им кровь, а после кормил разнообразной едой. Так он старался определить, какая пища вызовет улучшение состояния. Самой действенной оказалась печень.

Впоследствии на протяжении многих лет другие ученые изучали, какое именно вещество в печени способно помогать при анемии. Поначалу Уильям Мерфи и Джордж Майкот решили, что им является железо, и лишь в после 1934 года на свет появился растворимый вариант витамина В12. Потребовалось ещё 14 лет, чтобы несколько других исследователей смогли создать чистый цианокобаламин — витамин В12.

Общая информация

Название В12 на деле подразумевает под собой гораздо большее, нежели одно отдельное вещество. Это группа кобальтосодержащих элементов, самым известным среди которых является цианокобаламин. Часто говоря «В12», люди имеют в виду именно это вещество.

Кобаламин (витамин в12 называют и так) представляет собой порошок из кристаллов красного оттенка. Он не имеет запаха, способен легко раствориться при контакте с водой, но не разрушается от воздействия света или температуры, если она не превышает 300 градусов. Свой темно-красный цвет вещество получило за счет атома кобальта. По этой же причине данный элемент иногда называют «красным витамином».

Найти необходимую форму кобаламина в природе нельзя, поэтому вещество производят из бактериального гидроксокобаламина. То, что получается в результате, применяется как пищевая добавка или лекарственное средство.

Полезные свойства

Итак, для чего же витамин в12 нужен организму

• Как ясно из истории его открытия, главная роль вещества — в способности бороться с анемией. Факторы Касла — это вещества, которые способствуют кроветворению. Именно поэтому данный элемент называется внешним фактором Касла и антианемическим витамином. Он отвечает за достаточный синтез новых эритроцитов, гемоглобина и других кровяных элементов.

Однако, свойства витамина В12 заключаются и в других аспектах.

• Он оказывает разностороннее воздействие на ЦНС. Например — помогает работе памяти и улучшает защиту от стрессов. Также кобаламин является средством профилактики слабоумия, связанного с возрастом, а также депрессий и склероза.
• Считается, что вещество помогает работе иммунной системы, так как оно участвует в синтезе лейкоцитов, а они, в свою очередь, борются с чужеродными элементами, попадающими в человеческое тело.
• Немаловажен в12 и для репродуктивной функции, так как он оказывает влияние на количество половых клеток.
• Часто применение витамина В12 связано с низким давлением у людей, потому что это вещество способно повышать его.
• Если в вашей жизни присутствует спорт и другая физическая активность, а также если вы хотите увеличить или поддержать своё количество мышц, то без цианокобаламина не обойтись. Он играет роль в расщеплении белков, без него мышечная масса не сможет развиваться.
• Интересно, что именно от данного витамина зависит, как долго вы сможете обойтись без кислорода после того, как перестанете дышать.
• Цианокобаламин обладает липотропной функцией, благодаря чему предотвращает стеатоз и другие виды жировой инфильтрации.
• Элемент содействует синтезу мелатонина, который способен вернуть в норму ваш сон и побороть бессонницу.
• Гомоцистеин — вещество, количество которого в теле человека постепенно растет на протяжении всей жизни. Когда его становится достаточно, он начинает вредить стенкам артерий, из-за чего появляются тромбы и бляшки. Таким образом, если гомоцистеина слишком много, вероятность инсульта или инфаркта возрастает в разы. Кобаламин выводит данный элемент из организма, попутно уменьшая и количество холестерина.
• Данный представитель группы В запускает выработку рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислоты. Наверняка ещё со школы многие помнят, что именно они составляют ядра, хранящие наследственную информацию.
• Фолиевая, аскорбиновая, пантотеновая кислоты и витамин В12 принимают участие в процессе обмена главных питательных веществ, а также в ряде реакций, в частности — соединении дезоксирибозидов.

Борьба с анемией

Фолиевая кислота и витамин в12 поддерживают слизистые оболочки, кожу и кровь в нормальном состоянии.

Витамин в9 (также называемый фолиевой кислотой) под воздействием ферментов становится тетрагидрофолиевой кислотой, которая помогает работе клеток и активирует их деление. Это свойство и сделало данные элементы основными помощниками при мегалобластной анемии.

Прежде, чем начать принимать различные препараты, в том числе и витамин в12, проводят анализ крови, чтобы точно определить присутствие заболевания. Это возможно на его первой стадии, а если патология уже достигла второй, то различные нарушения будут заметны во многих системах организма, а не только в кровяном составе.

Описываемый витамин поможет клеткам эритроцитов нормально синтезироваться и делиться, а это, в свою очередь, предотвратит образование мегалобластов, которые способны закупорить сосуды.

Ежедневное потребление

Множество факторов влияют на то, какой будет суточная норма витамина В12. Если речь о новорожденных, то их дозировка — лишь 0,5 мкг в сутки. Когда им исполнится год, то до трех лет норма будет составлять 0,9 мкг, а затем до восьми — 1,2 мкг.

В подростковом возрасте дети могут потреблять по 1,8 мкг, а среднестатистическая норма для взрослых составит 2,4 мкг.

Будущие матери и кормящие женщины должны увеличивать своё суточное потребление, но лучше предварительно посоветоваться со специалистом.

Норма может быть увеличена, если человек находится в своеобразной группе риска, то есть сталкивается с факторами, снижающими содержание в12 в теле. К таким вредоносным воздействиям относят:

• сильные стрессы,
• прием алкоголя,
• высокая физическая нагрузка,
• курение.

Недостаток витамина

Дефицит кобаламина может развиться как при недостаточном поступлении нужной пищи, так и при ряде патологий. К ним относятся:

• болезни пищеварительной системы,
• присутствие в организме широкого лентеца,
• алкоголизм.

Помимо болезней, на уровень витамина могут повлиять жизненные условия и особенности питания. Например:

• регулярное потребление противокислотных средств;
• недавняя операция, проведенная на тонком кишечнике;
• употребление антибиотиков, как целенаправленно, так и путем их наличия в фруктах и овощах;
• курение;
• употребление дрожжевого хлеба;
• большое количество консервантов в покупаемой еде;
• регулярные стрессы;
• перенасыщение рациона луком, чесноком и редисом;
• чрезмерная термообработка пищи;
• малое количество солнечного света.

Всё вышеперечисленное может привести к нехватке витамина в12. Симптомы авитаминоза таковы:

• утомляемость,
• мурашки,
• развившаяся меголобластная анемия,
• высокая степень раздражительности,
• миелоз,
• проблемы с ЖКТ,
• желтый цвет кожи,
• локализованное выпадение волос,
• эрозии слизистых оболочек,
• нулевая кислотность желудка,
• воспаления на языке,
• проблемы с ходьбой, одышка,
• неровный сердечный ритм,
• катаракта,
• рост печени и селезенки,
• проблемы с работой сфинктера и мочевого пузыря,
• температура,
• внезапные изменения состава крови.

Продукты питания

Самый простой способ исправить ситуацию с недостатком кобаламина — есть больше продуктов, богатых витамином В12. Сам по себе он не синтезируется ни растениями, ни животными, ни даже человеческим телом. Вернее, некоторое количество наш кишечник способен произвести, но появившееся вещество всё равно не усвоится.

В каких продуктах содержится витамин в12? В тех, где его создали специальные микроорганизмы. В первую очередь, это мясные субпродукты — под ними подразумевается печень, сердце и почки животных, в основном коров. Употреблять эти продукты особенно важно, если вы собираетесь стать матерью или уже кормите малыша.

Ниже вы можете рассмотреть содержание витамина в12 в 100 гр различных продуктов.

Печень барана — 90 мкг

Говяжья печень — 60 мкг

Сердце — 25 мкг

Мидии — 12 мкг

Мясо осьминога — 20 мкг

Скумбрия — 12 мкг

Форель — 7,79 мкг

Горбуша — 4 мкг

Говядина — 2,6 мкг

Мясо свиньи — 2 мкг

Лекарственная форма

Если авитаминоз не удается победить правильным питанием, или если кобаламин необходим для лечения заболевания, то применяют медикаментозные средства.

Витамин в12 в ампулах часто применяют для заботы о волосах. С витамином в12 делают маски для волос. Для этого жидкость из ампул добавляют к остальным компонентам будущего средства. Важно, чтобы в составе не присутствовали вещества-антагонисты — к ним относятся витамины В1, В3, С и Е.

Витамин в12 и в6 — вот отличное сочетание. Причем оно подходит не только косметическим средствам, но и другим способам использования витамина.

Наверняка никому не нужно объяснять, как втирать витамин в12 в кожу головы. Такая обработка поможет получить максимальный эффект от лекарства. При этом утеплять голову совсем не обязательно, но это можно сделать, если того требуют другие составляющие маски.

Помните, что её нужно смыть через 40 минут после нанесения или раньше. Подробнее узнать провитамин в12 для волос можно в этом видео.

Витамин в12 в таблетках, в зависимости от количества и производителя, может стоить от 22 до 150 рублей. Их применяют от дефицита, различных анемий, при гепатите, алкоголизме, радикулите и кожных заболеваниях.

Нельзя одновременно принимать витамин в12 и железо. Не стоит забывать и о способности витамина скрывать нехватку фолиевой кислоты.

Инструкция по применению витамина в12, находящаяся в каждой упаковке, подробно расскажет о дозировке при различных заболеваниях, однако перед приемом всё равно необходима консультация врача. Вот несколько дозировок, приводимых в инструкциях, но написанное здесь нельзя использовать как руководство к действию.

• Для лечения миелоза — 400-500 мкг;
• при железодефицитной анемии — до 100 мкг 3 раза в неделю;
• при циррозе и гепатите — до 60 мкг ежедневно или по 100 раз в два дня.

Как правильно колоть витамин в12:

• внутримышечно, по 2 мл каждый день в течение одной недели, впоследствии уколы проводят два-три раза в неделю.
• Если заболевание, для которого потребовались инъекции, находится в легкой форме, то можно сразу принимать лекарство два-три раза в неделю.

Витаминные комплексы

Если у вас лишь легкая форма авитаминоза, то имеет смысл покупать не в12 в чистом виде, а комплексное средство, которое также будет включать в себя и другие, не менее важные вещества.

• Нейромультивит

Выпускается в виде таблеток, имеет в составе витамины в1, в6 и в12, что является одной из максимально эффективных комбинаций. Применяется при авитаминозе, невралгических заболеваниях и при восстановлении после операций или эмоциональных нагрузок.

• Мульти-табс В-комплекс

Помимо В1, В6 и В12, в составе присутствуют витамины В2, В5, В9 и PP. Препарат прописывают при хронической усталости, для восстановления от инфекций, при невралгии и проблемах с кожей. Принимают по таблетке от одного до трех раз в сутки, вместе с пищей или после её приема.

• Пентовит

Наполнен основными представителями группы В + витамином PP. Средняя цена такого препарата — от 140 рублей. Применяют для профилактики недостатка и при лечении невралгии, радикулита и астении.

Не забывайте, что любой прием медикаментозных средств должен сопровождаться консультацией с врачом. Также одни лишь лекарства не поправят ваше здоровье, если не налажена система питания.

Расскажите в комментариях, что вы думаете по этой теме, и не забывайте делиться статьей с друзьями!

Подписывайтесь на блог, совсем скоро появятся новые посты.

 Также рекомендую почитать:

Витамин в7 биотин;

Витамин в9 фолиевая кислота;

Витамин в4 холин.

Будь сильным!

Артем и Елена Васюкович

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.