Закажи консультацию!

artems

Артем Васюкович

+7(913)912-43-01

Почта: bizon-1@inbox.ru

Китайский чай улун польза и вред для здоровья

Китайский чай улун польза и вред

Приветствую! Сегодня вы узнаете про загадочный и богатый на чудодейственные свойства китайский молочный чай улун. Вы узнаете полезные свойства чая улун, какая польза и вред есть от этого напитка для здоровья человека.

Черный и зеленый чай у нас давно и прочно завоевали любовь потребителей. Но не так давно на нашем рынке появился новый вид его – улун, польза и вред которого, несомненно, будут интересны почитателям этого напитка. Это – разновидность, которая расположена по степени ферментированности между черным и зеленым чаем.

Так как, чайные листья получают из одного растения, сорта зависят от степени ферментированности их и от вида обработки. Если в зеленом чае листочки не ферментированные, а в черном сильно ферментированные, то в улуне (оолонге) они ферментируются наполовину.

Какие бывают разновидности чая улун

чай улун оолонг

Известно около 30 сортов напитка. Он может быть как слабо, так и сильно ферментированным и выдержанным. В первом случае напиток обладает богатым ярким ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками. Во втором случае вкус более насыщенный, пряный и богатое послевкусие. Выдержанные сорта имеют крепкий яркий аромат и бодрящий вкус. В сочетании — улун и женьшень напиток получается особенно тонизирующий и бодрящий. Дешевые сорта производят чаще с добавками ароматизаторов.

Изготавливается чай из определенного вида чайных листьев Цзинь Сюань. В процессе производства их подвяливают и подвергают обработке горячим паром.

Есть два основных вида, которые несколько отличаются по способу производства.

  • Улун молочный. Имеет молочный привкус. Производят его, еще при выращивании опыляя тростником и поливая под корневища молоком. Это дает ему сливочный аромат, а после ферментации добавляется и тон карамели. Другой способ получения заключается в выдержке ферментированных листочков над парами молока.
  • Улун Женьшень. Здесь сильно смятые листочки раскатывают в растертых корнях растения женьшень и получают улун под названием Женьшень.

Из множества сортов китайского чая особое место отводят молочному, о пользе и вреде которого говорят следующее: что он способствует успокоению человека и полному расслаблению, одновременно повышая тонус.

Молочный чай улун

китайский чай улун

Сейчас поговорим про чай улун польза и вред его для здоровья человека. Напиток обладает огромным количеством полезных и целебных свойств. Не зря китайцы используют его в лечении разного рода заболеваний. Чай способствует производству «гормона радости» — дофамину. Он активизирует защитные силы организма, омолаживает, нормализует кровообращение.

Какая же польза для человека от улуна?

  • Он содержит множество полезных для жизнедеятельности организма веществ.
  • Отлично утоляет жажду.
  • Защищает от кариеса зубную эмаль.
  • Укрепляет костную ткань — важнейшее качество в защите от остеопороза.
  • Улучшает работу мозга, защищает от стрессов и убирает депрессию.
  •  При приеме его повышается давление и появляется бодрость, благодаря наличию кофеина, подобно женьшеню.
  •  Укрепляет он сосуды.
  •  Лечит мигрень.
  •  Говорят и о пользе его для похудения, как и зеленого чая. Он помогает усваиваться пище и нормализует пищеварение. Способен ускорять обмен веществ. Если пить его каждый день по 2-3 чашки можно за месяц заметно постройнеть, но и рациональное питание никто не отменяет при этом.
  •  Эта жидкость способна расщеплять на 10 процентов больше жира при поступлении с едой, что доказано многочисленными исследованиями.
  •  При ежедневном регулярном употреблении организм человека очищается от шлаков и в нем накапливаются полезные микроэлементы.
  •  Отмечается огромная польза молочного чая, как и зеленого, для системы кроветворения и кровообращения. Он помогает укрепить стенки сосудов. А это весьма ценное свойство.
  •  Употребление его – отличная профилактика атеросклероза. При регулярном приеме помогает обновлению крови и кровообращению, улучшает работу селезенки, а это в свою очередь снижает риски заболеваний сердца и сосудов.
  •  При употреблении чая оолонг понижается уровень холестерина, что также является профилактикой инсультов и инфарктов. А это очень важное свойство данного продукта.

В чайных листьях содержатся витамины B, C, D и E, а также железо, селен, фтор, кальций, цинк и марганец. Это помогает укрепить иммунитет и является отличной профилактикой простудных заболеваний. Напиток содержит антиоксиданты, поэтому китайцы говорят о полезном свойстве продления молодости. Он борется со свободными радикалами и продлевает жизненный цикл клеток. При регулярном приеме кожа становится гладкой и сияющей, улучшается ее тургор.

 Китайцы называют оолонг лечебным и используют его в нетрадиционной медицине. Если регулярно употреблять этот чай – то он помогает в профилактике онкологических заболеваний. Вот такое есть важное и полезное качество у этого вида чая.

 А в чем же вред молочного улуна

как заваривать чай улун

  •  У улуна молочного проявляется, если есть непереносимость компонентов индивидуальная. В этом случае может появиться аллергическая реакция. Если ее нет, то при умеренном питье напитка принести вред он не должен.
  •  Но если выпивать более трех чашек в день, возможно появление бессонницы, так как в напитке содержится кофеин.
  •  Перед сном его пить также не рекомендуется, так как он обладает тонизирующими и бодрящими свойствами.
  •  Нельзя пить его беременным и кормящим из-за большой концентрации теина — кофеина. Из-за этого же свойства его не стоит пить и сердечникам. Он, подобно женьшеню, тонизирует и не даст уснуть.
  •  При заболеваниях мочевой системы и почек также не рекомендуется употребление этого продукта. Так как он мочегонный и может вызывать движение камней.
  •  С осторожностью относиться к улуну следует людям, имеющим в анамнезе заболевания желудочно-кишечного тракта, гастриты и язвы.
  •  Тем, у кого холестерин понижен, также лучше не злоупотреблять этим продуктом, так как чай его может понижать, а холестерин в нормальных количествах человеку нужен для жизнедеятельности.

 Как правильно заваривать, хранить и употреблять напиток

как заварить чай улун

 Для того чтобы насладиться настоящим вкусом и ароматом молочного улун, а также сохранить все полезные вещества, впрочем как и сорта Женьшень, Пу-эр и других — его нужно правильно заваривать. В молочном чае улун свойства зависят от правильности приготовления.

 Вот несколько правил приготовления.

  1.   Лучшая посуда для заваривания чая оолонг — глиняная, металлическая крайне нежелательна, так как она обладает свойством реагировать с продуктом.
  2.  Воду нельзя брать водопроводную Лучше подойдет чистая родниковая, бутилированная или хотя бы отфильтрованная.
  3.  На один чайник (200 мл) потребуется 5-7 граммов заварки, но это зависит и от вашего вкуса.
  4.  Для заваривания сортов более слабого зеленого чая потребуется вода температурой 60-80 градусов и время 1-3 минуты. Более ферментированные сорта потребуют температуры – 90-95 и градусов и это займет 3-5 минут.

 Для начала в чайник, предварительно ополаскивают кипятком, затем насыпают необходимое количество заварки и заливают ее нагретой водой на одну третью часть емкости. Выдерживают 15 секунд и сливают жидкость. Первой партией воды чайные листочки промываются. После этого наливают снова горячей воды и выдерживают уже одну минуту и чай уже готов. Одну заварку можно использовать до 10 раз, однако некоторые сорта и до 20 раз. Знатоки утверждают, что чем большее количество раз заваривают чай, тем лучше раскрывается вкус и проявляются его лучшие качества. Так и обычный зеленый чай.

Пить напиток не стоит больше двух-трех чашек в день. И нельзя совмещать чаепитие с приемом пищи. Хранят чай оолонг в закрытой посуде.

Обязательно посмотрите это видео. Вы узнаете в чем фишка чая улун и почему он, а не шен пуэр.

Польза и вред молочного чая улун теперь, надеюсь, стала вам более понятна. А как вы относитесь к этому сорту чая? Просьба оставить ваш комментарий.

Просьба поделиться постом в социальных сетях. Будем рады узнать мнения ваших друзей.

Не забудьте подписаться на обновления.

Также вам будет интересно узнать:

Как заваривать шиповник, чтобы сохранить все витамины;

Польза домашнего молока и есть ли вред;

Польза шоколада для здоровья и есть ли вред.

Будь сильным!

Артем и Елена Васюкович

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5)

ВСТУПАЙ В НАШ КЛУБ!

  • Ваш E-mail

  • Ваше имя

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.

Узнай больше:

Оставьте комментарий!

Написать комментарий

:) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:-_)] [:-|]