Здравствуйте, посетители блога! Витамин B2 недаром считается одним из важнейших водорастворимых элементов. Если он не будет присутствовать в организме в должном количестве, то, помимо слабости и головных болей, у человека может появиться заторможенная умственная реакция, начнут выпадать волосы, возникнут проблемы со зрением — вплоть до катаракты.

Давайте разберем, чем является данный витамин, на что он способен и где его найти.

Общая характеристика

B2 – это частичка большой группы витаминов, названных буквой B. Его обнаружили ещё в 1933 году — он отличился устойчивостью к крайне высоким температурам. Сегодня рибофлавин, помимо прочего, применяют как пищевую добавку.

Наверняка вы часто встречали на упаковках разных продуктов наименование E101 – это значит, что вещество использовалось в качестве натурального желтого красителя.

По своей природе B2 – это группы желтых кристаллов, обладающих горьким привкусом. Хотя он и считается водорастворимым, на деле это процесс идет довольно плохо — результатов можно добиться лишь при определенной температуре. Растворить это вещество в этаноле также проблематично, а в ацетоне, хлороформе и бензоле с ним и вовсе ничего не произойдет.

Щелочная среда и свет — вот, что действительно может сильно повлиять на структуру рибофлавина.

Роль витамина

Свойства витамина B2 делают его по-настоящему важным для здоровья и красоты любого человека. Без этого элемента невозможно образование эритроцитов и антител, он влияет на здоровое состояние тканей и различных органов, включая щитовидную железу. Он улучшает состояние слизистых ЖКТ, участвует в жизнедеятельности триптофана, будущего витамина B3, и ускоряет переход B6 в активную форму.

Ниже перечислено, для чего ещё витамин в2 нужен организму:

• принимает участие в функционировании углеводов, белком и жиров;
• влияет на выработку гликогена;
• за счет участия в образовании антител способствует иммунитету организма;
• помогает работе всей нервной системы, включая мозг;
• ускоряет рост эпителиальных клеток, благодаря чему заживления травм кожи происходят быстрее;
• может задержать развитие катаракты;
• регулирует цветовое и световое зрение, борется с вредоносным воздействием УФ-лучей;
• снижает вред, наносимый дыхательной системе токсинами.

Помимо очевидной пользы для здоровья, B2 важен и для заботящихся о своем внешнем виде:

• витамин помогает в борьбе с угрями, экземами и другими кожными патологиями,
• способен устранить небольшие морщинки над губами;
• борется с трещинами в уголках рта и на губах;
• устраняет шелушение кожи;
• снижает жирность волос;
• помогает справиться с покрасневшими веками,
• влияет на рост и здоровье ногтей, как за счет самостоятельного воздействия, так и путем улучшения усвоения кальция.

Чаще всего для поддержания иммунитета люди используют аскорбиновую кислоту, но на деле B2 не менее важен. Проживающим в умеренной полосе рекомендуется увеличивать потребление витамина зимой и весной, когда иммунная система наиболее уязвима различным негативным факторам.

Содержание в пище

Разберемся, в каких продуктах содержится этот элемент группы B. Особенно им богаты животные продукты и дрожжи. Например, в печени и почках можно найти по 3,5 г B2 на 100 г продукта.

Мясо свиньи, коровы и барана также подойдет для восполнения запасов витамина. Яйца, молоко, свежее или в порошковом виде, также сыграют свою роль. Помимо этого, найти B2 можно в:

• макрели,
• скумбрии,
• овсянке,
• гречневой крупе,
• цветной капусте, шпинате,
• арахисе и миндале,
• отрубях,
• инжире,
• твороге,
• сырах,
• сметане,
• ливерной колбасе,
• соевых бобах,
• персиках,
• репе,
• грибах,
• кукурузе,
• кресс-салате,
• кофе,
• вымени, сердце,
• языке и легких коров и баранов,
• молочном шоколаде,
• икре,
• семенах кунжута,
• картофеле,
• ржаной или пшеничной муке,
• какао.

Особенности взаимодействия

Для того, чтобы B2 эффективно работал над созданием кровяных телец и эритропоэтина, он должен потребляться вместе с фолиевой кислотой, которая также является представителем группы витаминов B, а именно — B9.

Не менее важно и присутствие B1, вещества под названием тиамин. Вместе с рибофлавином они заботятся о нормальном уровне железа в крови.

B2 оказывает влияние на других представителей своей группы. Например, он активирует пиридоксин, он же B6, и фолиевую кислоту. Витамин K или филлохинон также активируется за счет воздействия рибофлавина.

Суточная норма

Ежедневно мужчинам нужно до 1,6 мг вещества, а женщинам немного меньше — 1,2 мг. Для детей суточная доза не превышает 0,4 мг в грудном возрасте и 1 мг до десяти лет. Максимально большое количество должны потреблять подростки мужского пола (1,8 мг) и матери. При кормлении и беременности норма возрастает до 2 — 2,2 мг.

Симптоматика недостатка и избытка, причины появления

Существуют факторы, способные привести к авитаминозу даже при нормальном потреблении витамина. В первую очередь, к ним относится прием лекарств, связанных с психическими заболеваниями — под их воздействием элемент разрушается. Борная кислота, имеющаяся в составе значительной части ежедневно используемых химических средств и некоторых медицинских препаратов, также оказывает негативное влияние.

Потерять пользу можно в процессе готовки блюда. Хотя непосредственно температура на B2 и не повлияет, открытая посуда и слитая с неё вода приведет к практически полному отсутствию витамина.

Многие продукты теряют полезное вещество в процессе разморозки. Чтобы этого избежать, нужно либо вообще отказаться от этого процесса и сразу класть будущее блюдо в кипящую воду, либо проводить разморозку в фольге в духовке.

Если нужное количество витамина набирается путем фармацевтических средств, возможны ситуации, когда вещество не будет достаточно усваиваться. Это связано с приемом препаратов натощак или присутствием строгой диеты, подразумевающей крайне малое количество пищи.

Если по каким-либо причинам человек не набирает суточную норму, дефицит может выразиться в следующем:

• патологии слизистых,
• трещины на губах и коже,
• отек и изменение цвета языка,
• дерматит,
• светобоязнь,
• болезни зрения,
• анемия,
• нервные заболевания.

Заработать гипервитаминоз можно, как правило, усиленным приемом пищевых добавок, потому что сам витамин легко выводится из организма. Если он поступил с пищей, то, скорей всего, излишки выйдут с потом и калом. Если же переизбыток всё-таки наступил, то это можно будет, в первую очередь, понять по ярко-желтому цвету мочи. Также к симптомам гипервитаминоза относят сильные сухожильные рефлексы, зуд, жжения, онемения и умственные дефекты.

В случае мощных и неконтролируемых злоупотреблений витаминными комплексами и БАДами возможно ожирение печени. К счастью, достичь такого состояния трудно, и встречается оно редко.

Медикаментозное лечение

Нередко витамин употребляют в таблетках. Чаще всего их прописывают в качестве курса лечения дерматологических патологий, а также болезней печени.

Минимальная доза (0,005 г) применяется для лечения и профилактики различных видов анемий.

Такие таблетки достаточно безопасны, потому что витамин из организма легко выводится. Если следовать инструкции по применению, то никаких побочных эффектов, за исключением индивидуальной непереносимости, не возникнет.

Общие принципы детских дозировок:

• до полугода применяют по 0,3 мг в сутки;
• далее до года по 0,4 мг;
• до десяти лет дозировка составляет 0,6 мг;
• с 11 до 13 лет количество повышают до 0,8 мг;
• в подростковый период, до совершеннолетия, суточное количество таблеток не должно превышать 1,2 мг;
• по достижении возраста в 18 лет рассматривается общая дозировка, как для взрослых людей.

Дозировка может изменяться в зависимости от многих факторов. Например, норма рибофлавина для женщин немного ниже мужской, к тому же на неё влияет всасываемость. Если имеются проблемы, то врач подбирает количество препарата с учетом этой особенности.

Существует несколько общих правил приема при двух самых распространенных причинах обращения к медикаментозному воздействию.

При болезнях кожи:

• прием препарата проходит в течение двух недель;
• дозировка варьируется от минимальной до 0,01 г, причем её необходимо делить на три приема;
• принимать нужно спустя час после приема пищи, вместе с водой;
• если замечены улучшения, необходимо в два раза уменьшить дозировку.

При патологиях печени:

• курс составляет от двух недель до двух месяцев;
• дозировка начинается от 0,01 г и может максимально доходить до 0,06 г, при особо тяжелых формах заболевания;
• таблетки делят на несколько приемов, до пяти;
• принимать можно как за час до, так и после еды;

B2 не может выступать в качестве единственного лекарственного средства, применяемого при болезнях печени. Он должен использоваться лишь в комплексе с другими препаратами. В зависимости от производителя и количества таблеток в пачке, стоимость рибофлавина варьируется до 40 до 300 рублей.

Кроме вышеперечисленных, таблетки употребляют для:

• профилактики авитаминоза;
• борьбы с болезнями зрения,
• лечения лучевой болезни;
• активации регенерационных функций;
• лечения патологий ЖКТ, если они связаны с проблемами с всасыванием витамина;
• профилактики диабета.

Витаминные комплексы и другие фармацевтические средства

• Раствор B2

Такая форма отличается безопасностью. В отличие от витаминов, в состав которых нередко входит крахмал и ряд красителей, способных вызвать у некоторых людей аллергические реакции, в составе раствора присутствует лишь непосредственно витамин и очищенная вода. Применяется путем инъекций по 0,1 г в мышечную ткань. Уколы проводятся на протяжении двух недель, раз в сутки, для взрослых. Если речь о детях, то их курс не должен превышать пяти дней ежедневных уколов. Затем инъекции проводят раз в четыре дня на протяжении десяти дней. Если раствор применяется для лечения болезней глаз, то дозировка может составить до 0,05 г.

• Витаминные комплексы

Чаще всего B2 входит в состав комплексов, ориентированных на всю группу витаминов B. К ним относится препарат «Суперстресс» марки Витрум. Помимо представителей B группы, он включает в себя элементы, помогающие в борьбе со стрессом и снижением иммунитета. Задуматься о его приеме могут и страдающие эндокринными заболеваниями. Цена составляет от 450 рублей.

Другим витаминным комплексом с большим количеством витаминов группы B является Нейровитан, но он не включает в себя микроэлементы и по этой причине немного менее эффективен.

Более подробно витаминные комплексы с представителями группы B рассмотрены здесь.

• Порошок для инъекций

Бевиплекс — порошок для приготовления инъекций. В его состав входят самые значительные представители группы B, включая B2. В комплексе с порошком идут пять ампул с растворителем. Помимо общего влияния на недостаток витаминов группы B по любой причине, Бевиплекс применяют при лечении неврологических патологий, таких как радикулит и неврит.

Если хронический алкоголизм вызвал в организме серьёзные нарушения, такие уколы смогут помочь исправить ситуацию. Инъекции применяют при кожных заболеваниях вроде фотодерматозов, нейродермита и псориаза. Ими лечат конъюнктивит и другие глазные патологии. Если облучение рентгеном вызвало негативные реакции, также возможно применение Бевиплекса.

Дополнительно про витамин В2 и его биохимию вы можете узнать в этом видео.

Выбирая для себя любое медикаментозное средство (в том числе и витамины), всегда следует помнить об индивидуальных особенностях каждого организма. Даже минимальная дозировка того или иного препарата может привести к негативным последствиям в связи с личными особенностями человека. По этой причине необходимо всегда консультироваться с врачом-специалистом. Все вышеописанные дозировки нельзя принимать как прямое руководство к действию — только врач сможет определить, какие препараты вам нужны и помогут лучше всего.

 Также рекомендуем почитать:

В каких продуктах витамин в содержится;

Нехватка витамина В симптомы.

Что вы думаете о данной статье? Расскажите в комментариях и поделитесь статьей с друзьями! Не забывайте подписываться на обновления блога, чтобы не пропустить ничего интересного.

Будь сильным!

Артем и Елена Васюкович

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.