Приветствую! Сегодня поговорим о базовых и главных вещах в питании. Из этого поста вы узнаете, как правильно есть еду, чтобы быть здоровым, похудеть и жить полной жизнью. Обойдемся без теории и нудных правил, а копнем в самую глубь.

Кто не любит вкусно и сытно поесть?! Прием пищи – это своеобразный ритуал, который для каждого человека имеет свои специфические особенности и традиции.

 Изначально потребность в еде была связана с физиологическими процессами. Сравним, скажем, с автомобилем, если его не заправить – авто не поедет. Но, тем не менее, машина, в которой достаточное количество бензина или другого горючего, не станет «просить добавки».

Человек, как живое существо, изначально руководствовался лишь инстинктами. Питание также было одним из основных инстинктов. Потребность в еде возникала лишь с целью возможности и продолжения жизнедеятельности. Так происходит с животными. Но человек, как существо, социальное, со временем свел потребность в пище к определенным традициям, некому культу еды, которая положена в основу социальных и ментальных обычаев.

Еще в античности еда перестала быть для человека лишь средством подпитки организма. Вспомним древнеримские пиры, на которых изобилие столов – было признаком власти, высоты социального положения, уровня жизни. На этих пирах использовались перья павлина с целью освобождать желудок в течение приема пищи, дабы не прекращать пиршества и оргии. Тем самым мы видим, что такой тип питания уж никак не связан с истинным чувством голода.

Во многих национальностях понятие гостеприимства тесно связано с культом еды. Зачастую хозяева обидятся, если гость не попробует всех приготовленных блюд, встанет из-за стола раньше времени или откажется от приема пищи.

Таким образом, видим, что со временем развития общества еда для человека, в отличие от животных, перестала быть лишь физиологической потребностью, инстинктом, а стала явлением социальным, а часто и психологическим.

Медики и психологи четко разграничивают понятия – чувство голода и желание перекусить, некоторые называют последнее аппетитом. В чем же разница?

Чувство голода – это в первую очередь физиологический процесс, связанный с требованием организма питать его необходимыми ресурсами для выработки энергии. У этого чувства есть ряд сопровождающих ощущений. Когда человек испытывает сильное чувство голода, следовательно, его желудок пуст. При этом он будет издавать урчание, а человек будет чувствовать некие вибрации в животе.

Если в таком состоянии лечь на живот, то будет явно ощутимо, как работает желудок, словно что-то внутри трет по его стенкам. Иногда при чувстве сильного голода может возникать тошнота, головокружение, а порой и обморок, который еще называют «голодным обмороком». Когда человек на самом деле голоден, он готов съесть любую еду – будь то бутерброд, суп или каша.

При нормальном физиологическом состоянии желудка, обычный человек ест 3-5 раз в день в зависимости от количества и калорийности пищи, а также энергетических затрат организма. В таком случае чувство голода должно возникать не ранее 3 – 4 часов после последнего приема пищи.

«Ложным голодом» или попросту желанием перекусить называют не физиологическую, а скорее психологическую потребность организма. Ее вызывает требование не желудка, а нашего мозга. Такой голод направлен чаще всего на желание поесть какую-то определенную, любимую, часто не совсем полезную еду.

Например, поев супа, девушка оказалась, скажем, в гостях у подруги и видит, что та заказала суши. Чувство голода отсутствует, но: «Когда я в следующий раз поем суши? Это ведь суши, как я могу отказаться?!». Так психологическая установка побеждает над истинными потребностями организма.

То же происходит при виде различной любимой еды или в других традиционных ситуациях, когда отказаться от приема пищи просто неудобно, некрасиво. Следовательно, подобная потребность в еде возникла из-за социально утвердившихся норм поведения.

Иногда учащенное желание поесть вызвано различными состояниями организма или жизненными ситуациями. Частое чувство голода вызывает беременность, так как организм женщины питает еще и ребенка. Человек, который внезапно бросил курить, начинает много и часто есть, как бы заменяя одну привычку другой, занимая при этом рот и отвлекая мозг от желания вернуться к вредному пристрастию.

У некоторых желание есть вызывает прием алкоголя, но чаще это связано с традицией закусывания, заедания, застольем, в конце концов. Иногда различные стрессовые ситуации, такие как экзамен, проверка на работе, депрессия также вызывают постоянное желание «пожевать», тем самым отвлечься, что иногда приводит к перееданию и, как следствие – чрезмерному повышению веса.

Одержимость пищей, постоянное желание есть без видимой физиологической причины, такой как беременность или какая-либо желудочно-кишечная патология, в медицине имеет свою характеристику. Это синдром Прадера-Вилли. Он имеет генетические предпосылки и возникает в связи с нарушением работы центров аппетита, которые находятся в гипоталамусе головного мозга человека.

Эта болезнь характеризуется некоторым уровнем умственной отсталости и физиологическими патологиями, среди которых – неукротимое чувство голода. Такое заболевание диагностируется в младенчестве, а иногда может быть определено еще во внутриутробном периоде.

Итак, проблема нормального аппетита и адекватности приемов пищи касается абсолютно каждой возрастной, половой и национальной группы людей. Чувство голода – это здоровая особенность организма каждого человека, которая связана с природными процессами организма и является его неотъемлемой физиологической особенностью.

Охота перекусить связана с социальными нормами поведения, такими как желание поддержать компанию, попытки угодить или не обидеть другого человека, национальными традициями культуры поведения за столом и т. п. Также это может быть вызвано и рядом психологических проблем, связанных со стрессами или сезонными потребностями организма.

Итак, сегодня вы узнали, как правильно есть еду. Подытожим: правильно принмать пищу следует 3-5 раз в день только когда вы чувствуете голод. Все социальные позывы «за компанию» и т.д. в сторону! Только так вы сможете держать себя в форме и не полнеть.

Важно! Нужно не только правильно принимать пищу, но и пить не менее 2л чистой воды. Это нормализует работу всего организма.

Контроль над уровнем количества и частотой прима еды поможет нормальному функционированию вашего организма и не позволит перерасти в медицинское или психическое заболевание. А вкусно, полезно и, главное, в меру поесть – это показатель нормального и здорового человека. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

А сейчас посмотрите это классное видео, где разобрано первое правило диеты — как правильно питаться.

Также рекомендую по этой теме:

Как вредные привычки и неправильное питание может загнать вас в гроб;

Правила здорового и правильного питания на каждый день;

Черный список продуктов питания.

Есть вопросы? Давайте общаться в комментариях. Подпишитесь на обновления и новые выпуски ниже, а также жмите кнопки соцсетей!

Будь сильным!

Артем и Елена Васюкович

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.