Привет, мои читатели! У каждого народа есть своя национальная кухня. Кто-то любит русскую, кто-то предпочитает грузинскую или еврейскую. И в каждой есть своя прелесть. Кошерное питание: что это такое? Об этом я вам сегодня и расскажу.

Кошерной называют еду, полностью удовлетворяющую требованиям еврейского закона употребления в пищу — кашрута. Это бережно пронесенная через века мудрость еврейского народа. В меню включается только экологически чистые, полезные продукты, которые составляют основу здорового питания.

Мясо, рыба

Например, из домашних животных можно употреблять говядину, баранину, оленину и мясо козы. Мясо птиц ограничивается курятиной, утятиной, мясом гусей, индюшек и что неожиданно, голубей. Рыба может употребляться только в том случае, если она имеет плавники и чешую.

Но все это соответствует кошерности только в том случае, если животные, за исключением рыбы, обработаны и разделаны особым образом и уникальным специалистом – Шойхетом, который должен определить, насколько соответствует необходимым критериям данные продукты.

Ко всему прочему, мясо и птица (для рыбы снова исключение) должны быть просолены и особым образом прополосканы, чтобы исключить в них наличие остатков крови. Мясо животных, таких как, свинина, раки, дичь либо животных кошерных, но не зарезанных, как предписывается, а забитых, категорически не пригодно к употреблению и обозначается термином «трейфа».

Запрещается также употребление мяса животных и птиц, которые были зарезаны надлежащим образом, но при разделке были обнаружены свидетельства того, что животное страдало какой-либо смертельной болезнью. Этот факт констатирует либо раввин, либо специалист по ритуальной санитарии.

Раздельная обработка мясных и молочных продуктов

Молоко и мясо запрещено есть и обрабатывать совместно. Значит, и посуда для этих продуктов обязательно должна храниться отдельно. После употребления блюд из мяса, блюда, содержащие молочные продукты можно принимать в пищу только по прошествии шести и более часов.

Естественно, что при таких серьезных правилах соответствия кошерности пищи могут возникнуть вопросы, в разрешении которых способен помочь только раввин. Но, заказывая кошерное питание в самолете, вы можете быть уверенны, что оно на 100% соответствует всем требованиям, предписываемым Торой. В подтверждение этого рацион сопровождается сертификатом кошерности, под которым стоит подпись главного раввина России.

Питание в воздушном пути

Еда в самолете — одна из главных составляющих приятного и комфортного полета. Зачастую хороший подбор продуктов на борту является одним из главных факторов выбора той или иной авиакомпании. Для пассажиров работает принцип: чем качественнее питание на борту, тем лучше авиакомпания. При этом отбрасываются на второй план все видимые и невидимые усилия компании по обеспечению безопасности полета.

Оно и понятно, пока самолет не попал в зону турбулентности, фюзеляж не начал раскачиваться, а за иллюминатором не заискрили зигзаги молний (что в массе своей не представляет опасности). Или за соседним креслом обосновался какой-то очень уж подозрительный пассажир, который оказался банальным аэрофобом. Ничего более не интересует пассажира, как быстрый комфортный взлет, чашечка ароматного кофе и самолетная еда в блестящих контейнерах.

Помимо стандартного меню, они предусмотрели специальные рационы для пассажиров, которые по религиозным убеждениям или каким-то другим причинам нуждаются в несколько ином наборе ингредиентов или способах приготовления.

Самым популярным из таких специальных рационов является кошерное меню. В него входит особый набор блюд. По религиозному предписанию последователям иудаизма допускается употребление в пищу строго определенного вида мяса.

Безусловные лидеры в этом направлении – Аэрофлот и Трансаэро. Они могут порадовать своих пассажиров вкусной и разнообразной едой в эконом классе. А если речь идет про бизнес-класс, то пассажиру придется забыться на мгновение, и почувствовать себя не в самолете, а в настоящем дорогом и статусном ресторане: сервис, сервировка и блюда соответствуют самым высоким стандартам кулинарной индустрии.

Кошерное меню авиакомпаний

По опыту многих любителей питаться в самолете, кошерное питание Аэрофлота и Трансаэро выгодно отличается от любого стандартного рациона среднестатистической авиакомпании наиболее богатым набором наполнения ланч бокса, неизменно вкусным горячим блюдом и сертификатом кошерности, подписанным главным раввином России. Он подтверждает 100% кошерность предлагаемой пищи.

Обычно, ланч бокс с кошерным рационом всегда выгодно отличается как размерами, так и содержимым. В зависимости от того, летите вы Аэрофлотом, Трансаэро или другой авиакомпанией, наполнение его может существенно различаться. Но как правило, вскрыв коробку, вы увидите изящные мини-контейнеры с надписями как на русском языке, так и на иврите.

В них вас буду ожидать: закуска из семги и палтуса, паштет из птицы, ягодный морс, вкуснейший ягодный джем, а на десерт легкий бисквит с джемом. На горячее вы можете увидеть, например, довольно приличную порцию омлета с луком и укропом (если перелет утренний) или сочные кусочки говядины с картофельным пюре (если вы выбрали обеденный или вечерний рейс).

Также содержимое может быть дополнено кусочками мяса птицы и овощами. И это все в эконом классе! Но не стоит забывать, что состав таких специальных рационов, впрочем, как и состав стандартного меню, может отличаться в зависимости от аэропорта вылета. Зачастую в самолете оказывается питание, приготовленное и скомплектованное в цехах службы бортового сервиса именно аэропорта, откуда вы вылетаете, а не вашей авиакомпании.

Как заказать

Заказать себе кошерный рацион, вместо стандартного меню, можно, воспользовавшись удобным сервисом на сайтах авиакомпаний Аэрофлот и Трансаэро, который доступен сразу после покупки билета. Стоит учесть, что рацион можно заказать не менее чем за 24 часа до вылета.

В случае если вы располагаете традиционным бумажным, а не электронным билетом, вам следует обратиться в представительство авиакомпании Аэрофлот или Трансаэро любым удобным для вас способом и заказать нужный вам рацион. И не забывайте, что правило заказа не менее 24 часов до вылета действует и тут.

Стоит также отметить, что заказ такого питания на рейсах компании Аэрофлот абсолютно бесплатен, в отличие от других перевозчиков, на рейсах которых заказ подобного питания будет стоить от 500 рублей и более. Имейте это в виду!

Возможно, вы худеете. В этом случае из меню можно выбрать блюда с низким содержанием калорий. А как это правильно сделать вам расскажет видеокурс «Вес вниз! Эффект отрицательных калорий», который вы найдете по этому адресу. Просмотрев его, вы безошибочно сможете составить свой план питания и совершенно определенно потерять лишние килограммы.

Также рекомендую почитать о том, что такое рациональное питание и про расчет калорий на сутки.

А я прощаюсь с вами на сегодня. Но вы всегда сможете найти интересную информацию в моем блоге, на который предлагаю подписаться, чтобы ничего интересного не пропустить. Также готов к общению с моими читателями посредством социальных сетей. Пока!

Будь сильным!

Тренажеры Сотского Новосибирск

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.