Приветствую! Наверное, не только взрослые, но и дети имеют представление о полезных свойствах меда. Но как правило, это представление всегда поверхностное. Из чего конкретно состоит эта сладкая душистая масса, какие содержит вещества и минералы и есть ли вообще витамины в меде? Сегодня разберемся.

Состав

Химический состав лакомства никогда не бывает одинаковым. Здесь все зависит не только от того, с каких цветов был собран нектар, но и от химического состава почвы, в которой эти растения произрастали. Но если некоторые составляющие могут меняться, то основной состав всегда остается неизменным. Итак, в состав продукта входят:

1. Углеводы — глюкоза, сахароза и фруктоза. Эти вещества играют главную роль в составе. От них зависит консистенция, вкус и питательная среда меда. Это простые виды углеводов, которые легко усваиваются организмом.
2. Минералы — в медовой массе содержатся преимущественно зольные элементы. В одной чайной ложке находятся пятьдесят микро- и макроэлементов чрезвычайно полезных для всего организма. Надо отметить, что в зависимости от сорта их количество колеблется.
3. Кислоты — содержится несколько видов различных кислот. Это органические, такие как яблочная, лимонная и винная кислоты, и неорганические — фосфорная и соляная;
4. Азотистые элементы — эти вещества регулируют процесс расщепления сахарозы на фруктозу и глюкозу. В мед они попадают вместе с секретом пчел и пыльцой.

Какие витамины?

Что содержится в меде? Какие витамины и микроэлементы делают это лакомство таким полезным? Витамины в его составе, как правило, представляются группами. Это витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин А, Е, К, С, витамин РР, фолиевая кислота, ретинол. Весь этот комплекс, а также сахароза и фруктоза, дают клеткам человеческого организма полноценное питание.

1. Ретинол: преобладание этого элемента оказывает благотворное действие на дыхательную и пищеварительную систему. Ежедневное употребление меда помогает человеку укрепить иммунитет и повысить устойчивость организма вирусам и инфекциям.
2. Группа В: нет нужды говорить о том, какую роль в построении защитных барьеров для организма играют эти витамины. Они участвуют в построении мышц, в обмене веществ, в работе эндокринной системы. В2 отвечает за отмирание и создание новых клеток. В3 положительно действует на сосуды, делает их крепкими и эластичными. Недостаток приводит к проблемам с холестерином и зрением. В1 помогает выводу из организма токсинов, его нехватка сразу сказывается на состоянии зубов, волос и кожи. В6 оказывает очень важное действие на нервную систему, при его недостатке появляется раздражительность, депрессия, бессонница и отсутствие аппетита.
3. Аскорбиновая кислота ©: о пользе этого витамина также известно всем. Это очень важная составляющая часть любого сорта меда. Благодаря ему продукт может очень долго храниться и не портиться, витамин как бы консервирует его. Оказывает иммуностимулирующее действие на организм, повышает все защитные функции. Поэтому при вирусных заболеваниях рекомендуется употреблять продукт вместе с лимоном или другими цитрусовыми, которые тоже богаты аскорбиновой кислотой.
4. Витамин Е: по-другому именуется токоферол, незаменим в косметологии, оказывает омолаживающее и оздоравливающее действие как на внутренние органы, так и на кожу. Поэтому мед является отличным средством по уходу за кожей лица.
5. Витамин К: благотворно влияет на кровь, отвечает за ее свертываемость. При его дефиците часто кровь бывает жидкая, а это грозит кровотечениями.
6. Витамин А: он регулирует процессы роста, улучшает работу ЖКТ.

Минеральный состав

Особое внимание нужно обратить на содержание в составе меда комплекса минералов. Благодаря ему продукт легко и полностью усваивается организмом. Сюда входят такие вещества, как фосфор, калий, кальций, марганец, цинк, железо, хром, магний, фтор и многие другие. Такой богатейший набор минералов обуславливает правильную и гармоничную работу всех внутренних органов. Они питают и насыщают клетки всеми необходимыми веществами.

Мед с пыльцой

Невозможно полностью и точно описать состав меда с пыльцой. Можно только сказать, что в его состав входит больше двухсот веществ. Витамины в меде с пыльцой — это непостоянный состав, он часто меняется в зависимости от вида растений. Пыльца выглядит как зернистый порошок, но к сожалению, с коротким сроком годности. Его состав поистине уникален, целебные свойства пыльцы составляют внушительный список. Смесь меда и пыльцы в народе называют таблеткой от всех болезней. Но эту «таблетку» нужно употреблять регулярно, а не от случая к случаю. Она приводит в норму все жизненно важные обменные процессы в организме.

Показания и противопоказания

Мед — это уникальный целебный продукт. Его богатый состав помогает организму справиться со многими недугами. Это отличное укрепляющее средство для сердца и сосудов, для поддержания здоровья печени, кишечника и желчегонной системы. По группе витаминов, содержащейся в нем, мед может побороть авитаминоз, и укрепить иммунитет.

Врачи рекомендуют в качестве профилактики употреблять этот продукт ежедневно вместо сахара и кондитерских изделий. Суточная норма его должна составлять не больше двухсот грамм. Эта порцию нужно разбить на несколько приемов. Но несмотря на свою уникальность он имеет и небольшие противопоказания: у аллергиков может вызывать кожный зуд и сыпь, поэтому лучше всего посоветоваться с врачом.

Как видите, совсем необязательно приобретать дорогие витаминные препараты. Для этого можно воспользоваться домашней вкуснятиной! Но и не забывайте, что мед — это не панацея от всех болезней. Правильное питание — неотъемлемая часть здорового образа жизни. Без него вы не получите никакого результата ни от принятия витаминных добавок, ни от физических упражнений. В этом курсе опытный диетолог расскажет все секреты и поможет вам составить ежедневное сбалансированное меню.

Также читайте на нашем блоге про витамины для повышения иммунитета  Тут вы узнаете как поддержать свой организм в периоды холодов и плохой погоды. А также рекомендуем почитать про то, что можно ли принимать витамины вообще.

На сегодня все. Читайте блог и подписывайтесь на него: впереди много интересных постов. Не болейте! Ждем от вас вопросов в комментариях. Жмите кнопки соцсетей!

Будь сильным!

Артем и Елена Васюкович

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.