Здравствуйте, читатели блога! Кому необходим витамин К? Разумеется, каждому человеку, независимо от пола и возраста. Сфера его влияния распространяется не просто на большое количество органов, но и на другие витамины. Без него кальций не смог бы усваиваться, что привело бы к огромному числу патологий костей, зубов и волос. Давайте же узнаем подробнее, для чего он нужен, витамин К, и где его найти, чтобы наш организм всегда имел его в достатке.

Открытие

Названия витамина К достаточно разнообразны, и одно из них непосредственно связано с тем, как вещество было открыто. В тридцатых годах прошлого столетия ученый из Дании по имени Дам изучал недостаток холестерина, появившийся у цыплят, рацион которых был лишен этого элемента. У них появилась геморрагия — заболевание, связанное с кровоизлияниями в различные ткани тела, в том числе и в мышцы. Многие продукты, богатые витаминами от A до E, никак не помогли цыплятам, а вот злаковым это удалось. Зерна помогли крови сворачиваться, то есть поспособствовали коагуляции. Витамин коагуляции, антигеморрагический витамин — вот другие названия этого вещества.

Общая характеристика

Химические свойства витамина К:

• В природе К представлен в двух вариантах. Первый — K1, имеющий также название филлохинон. В 1939 году его смогли вывести из люцерны. Найти K1 можно в растительной пище.
• K2, или менаквинон, синтезируется большей частью бактерий, в том числе теми, что живут в нашем кишечнике. В теории, это означает, что витамин К для организма вырабатывается самостоятельно, и его прием с пищей не обязателен, однако на деле вклад К2 совсем не такой большой.
• Помимо 1 и 2, в витаминах группы K есть большое количество других соединений, но их можно получить только синтетическим путем.
• Обмен витамина К 1 и 2 происходит в желчных кислотах кишечника, без них процесс всасывания будет невозможен. Некоторые синтетические аналоги, способные растворяться в воде, могут участвовать в обмене без желчи.

Значение для организма

Рассмотрим, что витамин К дает нам.

• Витамин К и кальций — не без причины популярная комбинация. К участвует в создании белка костной ткани, иначе называемого остеокальцин. Именно на нем скапливается кальций, позволяющий костям правильно формироваться и качественно восстанавливаться. Это определяется и важность витамина К для детей, чьи кости ещё недостаточно крепки и подвержены переломам, а также для взрослых, ведь их травмы костей могут привести к необратимым последствиям.
• Не менее важный аспект влияния данного вещества — кровь. Как уже говорилось выше, К способствует устранению кровотечений, нормализует свертываемость. Для женщин витамин К в крови особенно важен, если они беременны. Иногда вещество специально вводят роженицам, чтобы уменьшить вероятность кровоизлияний. Это делают и перед различными операциями.
• Вязкость крови увеличивается за счет участия вещества в реакции с глутаминовой кислотой.
• Действие витамина К распространяется и на наши сосуды — он улучшает прочность их стенок. Без этого фактора невозможно развитие большого объема мышц, поэтому считается, что для мужчин витамин К особенно важен.
• Элемент предотвращает развития кальциноза. Суть этого процесса в патологическом наращивании солей в различных тканях. Из-за этого ухудшается степень их эластичности, твердеют артерии, развивается атеросклероз.

Польза витамина К:

• участвует в энергетическом синтезе;
• регулирует двигательную составляющую ЖКТ;
• нормализует работу мышц;
• является профилактическим средством от камней в почках;
• нейтрализует вред кумарина и ряда других отравляющих веществ;
• помогает предотвратить развитие рака мочевого пузыря, яичников, ЖКТ и молочных желез;
• защищает нервные клетки от повреждений путем окисления;
• участвует в синтезе сфинголипидов, жиров, отвечающих за создание оболочки у нервных волокон.

Многие функции описываемого элемента по-прежнему остаются не до конца изученными. Среди таких аспектов — воздействие витамина на иммунитет. Ученые продолжают исследовать влияние вещества на создание пептидных молекул вроде интерклейкин-6. Они передают нервные сигналы при острых воспалениях, в частности — при различных травмах кожного покрова.

Недостаток вещества

В силу способности организма самостоятельно вырабатывать какую-то часть данного элемента, риск появления авитаминоза невелик. Однако, важность витамина К для новорожденных трудно переоценить. Случается, что в материнском молоке это вещество не присутствует в достаточном количестве, а детский кишечник ещё не дорос до того, чтобы самостоятельно создавать для ребенка необходимый витамин. Тем не менее, прежде чем спешить в аптеку за препаратами для малыша, изучите вопрос передозировки, о котором будет рассказано ниже.

У взрослых людей недостаток витамина К и полезных веществ из других классов может наблюдаться при значительных проблемах с рационом. Помимо этого, на ситуацию влияет и состояние микрофлоры кишечника. Если на неё сильно воздействовали какие-то препараты, то она могла дать сбой, а это значит, что К, как и ряд других витаминов, перестали вырабатываться.

Могут привести к дефициту витамина К заболевания, чаще всего связанные с системой ЖКТ. При закупорке желчного протока и некоторых других патологиях пища не может усваиваться, из-за чего организм перестает снабжаться необходимыми веществами. Авитаминоз может быть спровоцирован всасыванием антагонистов данного витамина. Это может произойти как случайно, так и в результате терапевтических действий.

Недостаток также может быть косвенно связан с взаимодействием витамина E и К. Если совместно с токоферолом принимать калий, то всасываемость и выработка К нарушится. Изучите особенности витамина Е здесь. 

Хотя витамин К в продуктах получить достаточно просто, и дефицит витамина от плохого питания — явление довольно редкое, иногда подобное всё же происходит. По этой причине стоит пройти курс «Здоровое питание», который поможет наладить состояние вашего организма.

Симптомы недостатка

• тяжелые и болезненные менструации;
• повышенная кровоточивость десен;
• кровоизлияния в органах ЖКТ;
• кровь из носа;
• появление крови в моче;
• развитие анемии.

Симптомы проявляются и со стороны костной ткани:

• развитие остеопении;
• ухудшение минеральной плотности;
• частые переломы, включая травмы бедра.

Последствия дефицита

В результате недостатка данного вещества появляются различные геморрагические явления, включая так называемый диатез, проявляющийся в повышенной кровоточивости. Помимо этого возможны самопроизвольные кровотечения, которые трудно остановить.

Дефицит этого вещества иногда может ухудшить внешнее состояние кожи. Возможно отложение солей на артериях, проблемы с работой сердца.

Переизбыток

При потреблении витамина с пищей негативные эффекты, как правило, не проявляются, так как он не токсичен. Даже если в сутки будет съедено 367 мкг К (что является верхней допустимой нормой), последствий не будет. А вот прием препаратов, напротив, часто приводит к нежелательным результатам.

Чрезмерное применение витамина К, полученного синтетическим путем, может привести к ряду неприятных побочных эффектов. Среди них:

• повышение вязкости крови;
• рост количества тромбоцитов;

В связи с этим к противопоказаниям витамина К относятся:

• варикоз,
• мигрени,
• высокий уровень холестерина,
• присутствие тромбов,
• необходимость шунтирования артерий.

Чрезмерная дозировка менадиона также приводила к анемии и патологиям головного мозга новорожденных. Помимо мозга, у детей нарушалась работа печени и почек, а в особо тяжелых случаях наступала смерть. Лишний повод подумать о том, чтобы не прибегать к синтетическим витаминам без врачебных назначений.

Пищевые источники

Давайте узнаем, в каких продуктах содержится витамин К, где его больше всего.

Найти витамин нетрудно — им изобилуют различные продукты растительного происхождения, такие как:

• листья крапивы,
• березы,
• шиповника,
• малины.

Легко найти витамин К в масле из сои, а также в печени. Но больше всего его, конечно, в овощах: витамин К содержится в 100 гр зеленых овощей в количестве от 50 до 800 мкг.

Помимо этого следует уделить внимание:

• помидорам,
• зеленому чаю,
• овсу,
• сое,
• пшенице,
• люцерне,
• яйцам.

Суточная норма

• Норма для новорожденных составляет 2 мкг;
• Дети с полугода до года должны потреблять по 2,5 мгк;
• До трех лет — 30 мкг;
• До восьми — 55 мкг;
• Подростки до тринадцати лет — 60 мкг;
• До восемнадцати — 75 мкг;
• Средняя норма для взрослых людей — 120 мкг;
• Несовершеннолетние беременные и кормящие должны потреблять по 75 мкг, а матери старше 19 — по 90 мкг.

Медицинские препараты

Показаниями к применению витамина К являются:

• болезни печени, включая онкологические;
• воспаления кишечника;
• рак поджелудочной железы;
• затвердение артерий;
• болезни суставов;
• токсикоз,
• муковисцидоз.

Помните, если вы считаете, что вам нужен витамин К — препараты должны быть вашей последней идеей, и их прием должен полностью контролироваться специалистами. Риск того, что бесконтрольный прием медикаментозных средств навредит вам, гораздо больше, чем вероятность того, что он принесет пользу.

• Менадион натрия

Синтетический аналог описываемого витамина, способный растворяться в воде. В аптеках чаще всего продается под названием викасол. Он позволяет делать уколы витамина К, но даже не одобрен FDA и запрещен в Соединенных Штатах.

Показаниям к его приему являются серьёзные заболевания, вроде гипопротромбинемии и геморрагической болезни новорожденных, поэтому никогда не покупайте его просто так. Только после получения рецепта от специалиста.

• Средства с витамином К для кожи и волос

На самом деле, эстетическое влияние данного вещества очень косвенно. Оно обусловлено способностью К улучшать состояние сосудов. Поскольку круги под глазами часто связаны с хрупкостью капилляров, то использование данного элемента может укрепить их, и за счет этого круги должны уменьшиться. В этом же и заключается и принцип применения витамина К для глаз.

Важность витамина К для волос столь же косвенная и посредственная. Здесь суть заключается в том, что для здоровья волосяного покрова важен кальций, а витамин К способствует его усвоению.

• Мефитон

Таблетки витамина К. Используются при недостатке вещества в организме, вызванного влиянием отравляющих веществ. Употребляют после еды в количестве от 2,5 до 25 мг.

Домашние косметические средства

Как и многие другие элементы подобного рода, данный витамин можно использовать в качестве составляющей масок для лица.

Считается, что он способен бороться с отеками и пигментными пятнами, а также влиять на степень яркости веснушек.

Маски с витамином К используют от воспалений, купероза (который связан с ухудшением состояния стенок капилляров) и розацеа, патологии, внешне схожей с акне.

Данный витамин можно добавлять в свои домашние маски — для этого его нужно купить в виде ампул. К таким препаратам относятся Конакион, Фитоменадион и Викасол.

Ампульную жидкость, в небольшом количестве, можно добавлять и в простые крема или мази.

На полках магазинов нетрудно найти и готовые средства, вроде Vitamin K Cream.

Взаимодействие с лекарствами

• Для многих людей описываемый витамин полезен за счет увеличения степени свертываемости крови, однако для некоторых это может быть негативным влиянием. К счастью, варфарин и другие подобные антикоагулянты блокируют работу витамина К.
• Средства для уменьшения уровня холестерина могут уменьшать и количество данного витамина. Это же делают и препараты с салицилатами, вроде аспирина.

 Интересные факты про витамин К вы можете узнать из этого видео. Рекомендую посмотреть.

Будьте осторожны с синтетическими витаминами и всегда отдавайте предпочтение натуральным источникам. Напишите в комментариях своё мнение по данной теме и поделитесь статьей с друзьями! Подписывайтесь на обновления блога, впереди много нового.

Также вам рекомендую почитать:

Витамин Н1 В10 ПАБК;

Витамин С антицинговый витамин;

Витамин В15 панагамовая кислота.

Поделитесь статьей в соц.сетях со своими друзьями.